Questa settimana apre i battenti l\u2019Ispettorato micologico di Tempio Pausania: \u201cEra una promessa che avevamo assunto con il territorio e abbiamo lavorato, insieme all\u2019amministrazione comunale, per rispettarla\u201d.<\/p>\n
\u201cL\u2019Amministrazione comunale di Tempio Pausania ha messo a disposizione i locali, ora, in seguito al sopralluogo dei tecnici del Comune e a quelli della Asl di Olbia, e alla firma del contratto di comodato gratuito, siamo in grado di aprire l\u2019Ispettorato sin da questa settimana\u201d, annuncia il direttore generale della Asl di Olbia, Giovanni Antonio Fadda<\/p>\n
L\u2019Ispettorato Micologico, i cui locali verranno allestiti nella giornata di domani e gioved\u00ec, si trova al piano terra della prima palazzina dell\u2019ex Caserma Fadda, con ingresso da via Olbia: un Micologo della Asl di Olbia sar\u00e0 a disposizione della popolazione da venerd\u00ec 19 dicembre 2014, e per tutto il periodo delle piogge, nei giorni di luned\u00ec, mercoled\u00ec e venerd\u00ec, dalle ore 09.00 alle ore 13.00.<\/p>\n
L\u2019Ispettorato Micologico si colloca all\u2019interno del Dipartimento di Prevenzione della Asl di Olbia, nel Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, e garantisce attivit\u00e0 di prevenzione, controllo e certificazione di commestibilit\u00e0 dei funghi freschi spontanei destinati all'autoconsumo dei cittadini ma anche di quelli destinati alla vendita o alla somministrazione negli esercizi di ristorazione e gastronomia. Per i grossisti gli ispettori eseguono, su richiesta, anche controlli domiciliari<\/p>\n
Tra i compiti dell\u2019ispettorato Micologico dell\u2019Azienda sanitaria rientra anche quello di rilasciare le certificazioni obbligatorie necessarie agli esercenti per vendere al banco i funghi spontanei: a tal proposito si ricorda che sia gli esercenti che si occupano della vendita, sia le attivit\u00e0 che somministrano i funghi (come i ristoratori), devono possedere anche l\u2019attestato di idoneit\u00e0 alla vendita e alla somministrazione.<\/p>\n
\u201cGli ispettori del servizio micologico sono a disposizione della popolazione, per questo vi invitiamo a non consumare funghi se non siete certi della loro commestibilit\u00e0: nel caso sottoponeteli alla nostra attenzione\u201d, spiega Maria Rita Ara, direttore del Servizio di Igiene degli alimenti e della nutrizione (Sian), che, visti i recenti episodi di intossicazione alimentare (tre persone finite all\u2019ospedale nell\u2019arco di due settimane per aver ingerito funghi velenosi), invita la popolazione \u201ca non mettere a rischio la propria vita: evitate la consulenza di micologi improvvisati che spesso possono esser tratti in inganno da una conoscenza molto superficiale della materia; vi invitiamo invece a contattarci, noi siamo a disposizione della popolazione per un\u2019accurata cernita che potrebbe evitare spiacevoli conseguenze\u201d, conclude la Ara.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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