Cambiano le norme per la Macellazione dei suini ad uso privato: la Asl di Olbia ha adottato il nuovo Regolamento con le nuove procedure di autorizzazione, che entreranno in vigore dal 2014.<\/p>\n
I cittadini che vogliono macellare capi suini per il consumo della propria famiglia devono presentare una domanda all\u2019Azienda sanitaria di Olbia e rispettare quelle che sono le nuove regole. \u201cCon questo Regolamento, l\u2019Asl 2 ha inteso normare ulteriormente una pratica che interessa numerose famiglie galluresi. Come Azienda abbiamo destinato una maggiore attenzione a questo processo, nell\u2019intento di garantire sempre pi\u00f9 elevati livelli di sicurezza alimentare, con particolare attenzione alla diffusione della Trichinellosi e della Peste Suina Africana\u201d, spiega Antonio Piras, direttore del Servizio Veterinario di Igiene Alimenti di Origine Animale della Asl di Olnoa.<\/p>\n
Col nuovo regolamento, che entrer\u00e0 in vigore dal 1\u00b0 gennaio 2014, le persone interessate alla macellazione di suini ad uso familiare, dovranno: prenotare la visita del veterinario, con un anticipo di due giorni rispetto alla data prevista per la macellazione; compilare il modulo di prenotazione; compilare l\u2019autocertificazione che attesta il possesso dei requisiti previsti dalle normative vigenti.<\/p>\n
Si ricorda infatti che: \u00e8 obbligatoria la registrazione dell\u2019azienda nella Banca Dati Nazionale; l\u2019allevamento suino si deve trovare al di fuori di zone di Protezione e Sorveglianza per Peste suina africana; i capi devono esser registrati nell\u2019Anagrafe animale e nel Registro aziendale dei suini; gli animali devono esser identificati con un apposito tatuaggio; deve esser rispettata la \u201cquota annuale\u201d di macellazione ad uso privato; si devono possedere \u201cdispositivi idonei\u201d per garantire il rispetto del benessere animale durante l\u2019abbattimento (Regolamento CE 1099\/2009 del 24 settembre 2009).<\/p>\n
Il nuovo regolamento della Asl di Olbia individua una \u201cquota\u201d per famiglia di suini macellabili ad uso privato familiare: si tratta di 5 suini adulti e 20 lattonzoli (maialetti).<\/p>\n
Dopo la prenotazione e il sopralluogo dei veterinari, verr\u00e0 fissata la data della macellazione a cui prender\u00e0 parte il personale del servizio Veterinario che dovr\u00e0 assistere alla macellazione e, in seguito, certificare le carni macellate che poi verranno portate a casa per il consumo.
\u201cSi tratta di norme gi\u00e0 applicate, ma, che ora, son state regolamentate per tutelare maggiormente la salute della collettivit\u00e0\u201d, conclude Piras.<\/p>\n
Il Servizio Veterinario di Igiene Alimenti di Origine Animale della Asl di Olbia sar\u00e0 a disposizione della popolazione per chiarire qualsiasi dubbio su questo nuovo regolamento che riguarda migliaia di famiglie galluresi: per info \u00e8 possibile recarsi negli uffici del servizio veterinario, oppure contattare lo 0789\/552138 o mandare una e-mail all\u2019indirizzo s-veterinari-b@aslolbia.it<\/A> <\/p>\n