Al via il progetto \u2018AbbattiamoLaFame\u2019 , finalizzato ad aumentare le potenzialit\u00e0 della mensa della Caritas diocesana in termini di numero di pasti erogati al giorno e a promuovere, soprattutto tra i pi\u00f9 giovani, la cultura del \u2018non spreco\u2019 del cibo. Il progetto \u00e8 promosso dalla Caritas diocesana e dai Salesiani di Cagliari, grazie all\u2019idea avuta dal Prof. Francesco Ferrari e dalla Prof.ssa Manuela Usala, docenti dell\u2019Istituto Salesiano Don Bosco, impegnati attivamente fin dall\u2019inizio nell\u2019organizzazione dell\u2019iniziativa. L\u2019obiettivo \u00e8 raccogliere i fondi per l\u2019acquisto di un abbattitore termico e di un apparato per la conservazione \u2018sotto vuoto\u2019 da donare alla Caritas diocesana.<\/p>\n
L\u2019abbattitore termico - strumento che serve a raffreddare velocemente i cibi caldi, in modo da contrastare la crescita batterica - permetter\u00e0 di recuperare i cibi cotti prodotti in eccesso dalle mense locali come quella del carcere, degli ospedali e di eventuali altri enti, che altrimenti andrebbero sprecati. La Caritas diocesana, grazie al recupero dei cibi cotti, potrebbe essere in grado di erogare tra i 200 e i 300 pasti in pi\u00f9 al giorno, che potranno essere distribuiti direttamente alla mensa oppure donati alle famiglie bisognose.<\/p>\n
Un\u2019iniziativa che risponde agli appelli, gi\u00e0 lanciati dalla Caritas diocesana nei mesi scorsi, di far fronte alla crisi economica che colpisce le necessit\u00e0 primarie del quotidiano: \u00abSi tratta di un\u2019iniziativa importante - spiega don Marco Lai, direttore della Caritas diocesana - in un momento di grave crisi, in cui la conseguenza della mancanza di lavoro \u00e8 la fame; inoltre, essa permette di contrastare lo spreco anche grazie alla tecnologia\u00bb.<\/p>\n
Il progetto non prevede alcun costo di gestione e sar\u00e0 portato avanti dai promotori senza alcun fine di lucro. \u00c8 possibile donare con due modalit\u00e0 diverse: con donazione diretta durante una delle attivit\u00e0 proposte per finanziare l\u2019iniziativa; mediante bonifico sul Conto corrente bancario appositamente creato dalla Caritas, le cui coordinate sono: IBAN : IT52 O033 5901 6001 0000 0077 256, intestato a: Caritas San Saturnino Fondazione \"Abbattiamolafame\"<\/p>\n
La gestione contributi sar\u00e0 del tutto trasparente e l\u2019importo devoluto dai donatori potr\u00e0 essere consultato presso la sezione \u2018donazioni\u2019 nel sito web dedicato all\u2019iniziativa http:\/\/www.abbattiamolafame.it\/<\/A>
Gli eventuali importi in eccesso saranno utilizzati per l\u2019acquisto di materiale finalizzato all\u2019attivit\u00e0 della Mensa Caritas, per la distribuzione di pasti ai bisognosi.<\/p>\n