Ha chiuso i battenti con un bilancio pi\u00f9 che positivo l\u2019undicesima edizione del \u201cGirotonno \u2013 Uomini, storie e sapori sulle rotte del tonno\u201d, la kermesse gastronomica internazionale svoltasi dal 30 maggio al 2 giugno nell\u2019isola di San Pietro (Carbonia-Iglesias), nel sud-ovest della Sardegna. Migliaia di visitatori, nonostante le imprevedibili condizioni meteorologiche che hanno caratterizzato l\u2019ultimo fine settimana, hanno scelto Carloforte per assistere alla competizione gastronomica, partecipare alle degustazioni guidate e ai laboratori del gusto. Ma anche per visitare, in occasione di Monumenti aperti, le testimonianze del suo passato.<\/p>\n
\u00c8 stato un Girotonno di spessore quello appena conclusosi a Carloforte. Le prime statistiche, alcune ancora in corso, riferiscono di un flusso costante di visitatori, con punte di rilievo tra sabato e domenica. Se alberghi, bed and breakfast avevano gi\u00e0 registrato il tutto esaurito ben prima dell\u2019inizio della manifestazione, \u00e8 con l\u2019apertura della competizione e dell\u2019intera rassegna gastronomica che l\u2019isola di San Pietro ha visto crescere il numero di presenze in pochi giorni. A conferma di ci\u00f2, in occasione dell\u2019evento, i biglietti staccati dalle compagnie di navigazione Saremar e Delcomar, impegnate nelle rotte per Portovesme e Calasetta, ammontano a pi\u00f9 di 25 mila. Come di rilievo sono i pasti, oltre 3.000, distribuiti dai ristoratori carlofortini.<\/p>\n
Sono questi alcuni dei numeri salienti di una kermesse che, giunta all\u2019undicesima edizione e organizzata dal Comune di Carloforte in collaborazione con l'agenzia di comunicazione Feedback di Palermo, e con il patrocinio dell\u2019Agenzia regionale Sardegna promozione, dell\u2019Assessorato regionale al Turismo, della Regione Sardegna e della Provincia di Carbonia Iglesias, \u00e8 incentrata sull\u2019antica tradizione di pesca al Tonno rosso - bluefin (Thonnus Thynnus) che viene pescato \u2018\u2018di corsa\u201d nell\u2019antica tonnara dell\u2019isola, l\u2019unica attiva nel Mediterraneo.
Grande successo hanno riscosso i Wine tasting (riservati alle migliori produzioni enologiche sarde e curati dall\u2019Ais Sardegna), i Beer tasting (con le migliori birre artigianali sarde), i Live cooking (con lo chef Luigi Pomata), ma anche il Wine bar gestito dalla Provincia regionale di Carbonia Iglesias, i Tuna Village e l\u2019Expo Village.<\/p>\n
Da segnalare, inoltre, durante tutto lo svolgimento della manifestazione, il grande impegno degli studenti dell\u2019istituto professionale \u201cGalileo Ferraris\u201d di Iglesias che hanno servito centinaia di piatti sia alla giuria tecnica che a quella popolare che si \u00e8 alternata nelle tre semifinali e la finalissima del Tuna Competion. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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