Una bella tavola anche in tempo di crisi sfruttando i prodotti della nostra terra. Grazie alle produzioni locali, con frutta, verdura e legumi sardi, \u00e8 infatti possibile inventare un menu a chilometro zero che esalta i prodotti genuini strizzando l'occhio al portafoglio dei consumatori!<\/p>\n
A dimostrarlo saranno i ragazzi della Scuola Alberghiera Gramsci di Monserrato nell\u2019ambito del progetto educativo-promozionale dell\u2019Agenzia Laore Sardegna organizzato dalla Uimec-Copagri. L'appuntamento \u00e8 per sabato 18 maggio (con inizio alle 9.30, nel Mercato Contadino \u201cLa Terra e la Piazza\u201d di via Po a Cagliari (angolo viale Elmas), dove gli studenti dell'alberghiero faranno una dimostrazione pratica, aperta a tutti i consumatori, preparando piatti sfiziosi, genuini e soprattutto economici.<\/p>\n
Il menu che verr\u00e0 proposto in degustazione gratuita \u00e8 completo: dagli antipasti alla frutta passando dai primi piatti (come i malloreddus alla campidanese) ai secondi (con pietanze a base di formaggi e polpette vegetali). Non mancheranno poi i contorni e la frutta di stagione. Sabato mattina, inoltre, si potr\u00e0 assistere anche a una \u201clezione\u201d di decorazione della tavola con frutta e verdura: perch\u00e9, non solo la pancia, anche l\u2019occhio vuole la sua parte!<\/p>\n
Appuntamento, quindi, alle 9.30 alla \u201cTerra e la Piazza\u201d, il primo mercato contadino costituito a Cagliari che si tiene ogni sabato mattina da quasi 5 anni e registra ottimi risultati. Al mercato sono presenti una quindicina di produttori di ortaggi e prodotti trasformati e anche una cooperativa di pescatori, che mettono in vendita soltanto pesce non di allevamento. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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