Dopo il successo della prima serata dedicata ai piatti tipici di Usini, il 3 maggio ritorna l\u2019appuntamento con i profumi, i sapori e le tradizioni della nostra isola per riscoprire le specialit\u00e0 enogastronomiche dei paesi intorno a Sassari.<\/p>\n
Al Triskeles Bar a Sassari, in via Napoli 14\/b, questa volta nei piatti dei buongustai ci saranno le specialit\u00e0 di Ittiri: i crostini in crema di carciofi, fregula con carciofi e agnello con carciofi. Il vino \u00e8 delle cantine Lisca di Ittiri.<\/p>\n
L\u2019incontro si inserisce all\u2019interno di una serie di appuntamenti dedicati appunto ai piatti tipici dei paesi che gravitano attorno alla citt\u00e0. L\u2019obiettivo \u00e8 far riscoprire, a tutti i palati, i sapori e le tradizioni dell\u2019enogastronomia isolana. Particolare riguardo, da parte degli organizzatori, viene dato alla ricerca dell\u2019antico sapore della specialit\u00e0 coniugato ed esaltato da un ottimo vino delle cantine locali.<\/p>\n
Ecco tutti gli altri appuntamenti: Il 17 maggio, alle 19,30, i buongustai potranno assaggiare le specialit\u00e0 di Ossi a base di gnocchetti con ghisadu,lumache e lumaconi ripieni, mentre il vino \u00e8 delle cantine ossesi di Alba & Spanedda, Nino Derudas e Tiu Barore.<\/p>\n
Venerd\u00ec 24 maggio, al consueto orario, la serata \u00e8 dedicata alle specialit\u00e0 di Uri con la pasta coi carciofi, quindi carciofi e patate e tortino di carciofi. Il vino \u00e8 dell\u2019azienda Antonio Cherchi di Uri.<\/p>\n
Venerd\u00ec 31 maggio \u00e8 la volta delle specialit\u00e0 di Osilo. Gli amanti della buona cucina potranno gustare portate a base di ricotta fritta, ricotta \u201cmustia\u201d quindi pasta ai formaggi sardi e pecorino di Osilo arrosto. Il tutto annaffiato dai vini della cantine azienda vitivinicola Binza Manna di Martis.<\/p>\n
Venerd\u00ec 7 giugno ore 19,30 la cucina si sposta in Romangia, con le specialit\u00e0 di Sorso. Ecco allora pasta con zucchine e melenzane, pomodori ripieni e seadas. I vini, chiaramente, sono delle cantine di Romangia e Nuraghe Crabioni di Sorso.<\/p>\n
Nelle ultime due serate si torna nell\u2019entro terra. E cos\u00ec venerd\u00ec 14 giugno (ore 19,30) le portate protagoniste saranno le specialit\u00e0 di Codrongianos con coppetta di salsiccia e formaggio, ciccioneddos al sugo e ghisadu di agnello. Il vino delle cantine Deriu.<\/p>\n
Si conclude venerd\u00ec 21 giugno (ore 19,30), con le specialit\u00e0 di Thiesi. Si apre con agli assaggi di ovinfort, quindi si prosegue con gigli con crema di melenzane e ricotta mustia e si chiude con seadas di agnello con olive e finocchietto selvatico. Il vino \u00e8 della cantina La Poderosa di Thiesi. Com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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