Cagliari, 17 Apr 2023 - Ieri a Cagliari, i carabinieri del locale Nas, nell'ambito di programmati servizi serali per la tutela della salute pubblica in ambito alimentare, hanno proceduto al controllo di un esercizio di Bar-ristorazione, del centro storico del capoluogo sardo.
In tale contesto, nel corso delle verifiche, hanno rilevato gravissime irregolarità igieniche e strutturali che rendevano inopportuna e pericolosa la prosecuzione delle attività di produzione e somministrazione di alimenti. Infatti è stata verificata l'inagibilità dei bagni del personale addetto, perdite d'acqua e ruggine dal soffitto con accumulo sui pavimenti, presenza di odori fognari, nonché alimenti rinvenuti nei frigoriferi che risultavano in cattivo stato di conservazione, essendo stati sottoposti a congelamento con metodi arbitrari e procedure di abbattimento della temperatura difformi da quelle richieste per legge, nonché in assenza di metodi di rintracciabilità che consentissero di risalire alla loro provenienza. Quindi, tutta l'attività è stata inibita con chiusura per le gravi non conformità rilevate.
Gli alimenti a rischio sono stati sequestrati ed inoltre sono state erogate sanzioni amministrative pecuniarie per 4.500 euro.
A conclusione del servizio, l’Autorità giudiziaria e Amministrativa sono state informate per gli aspetti di rispettiva competenza.
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