I controlli congiunti degli agenti del Corpo Forestale – Asl

Cagliari, 13 Mar 2020 - L’importante attività di controllo sul prelievo e commercializzazione di ricci di mare e polpa di ricci è stata programmata ad ampio raggio a Cagliari e nell’hinterland dal Corpo Forestale e di Vigilanza Ambientale - Servizio Ispettorato.
La fase di controlli  appena conclusa ha impegnato il personale delle Basi Navali di Cagliari e Villasimius, con il supporto del Nucleo Investigativo e le stazioni Forestali di Cagliari  Capoterra e Guspini.
I controlli presso i ristoranti  sono stati eseguiti congiuntamente agli Ispettori della ASL di Cagliari Servizio Igiene Alimenti e nutrizione (Sian).
Il bilancio dell’operazione consiste in 35 controlli eseguiti a Cagliari, Quartu S Elena, Sestu , Selargius  Villasimius, Muravera, Capoterra, Pula e Arbus, a carico di 11 ristoranti, 15 chioschi e 9 pescatori.
A seguito del controllo della filiera della pesca, commercializzazione e somministrazione dei ricci di mare, è emersa un’altissima propensione all’illecito: sono  state contestate in totale 21 sanzioni amministrative  per un totale complessivo di oltre  € 90.000. Questi gli ulteriori numeri: 10 sono le sanzioni da €. 6000 per vendita di polpa di ricci dentro i vasetti e posti alla vendita e al consumo  senza etichettatura; 11 le sanzioni da  €.1500  a € 3000 ciascuna per la mancata tracciabilità del pescato e per  il prelievo di ricci sotto misura; 30.000 gli esemplari per complessivi 200 Kg  di ricci  prelevati sotto misura  e sottoposti a sequestro e  reimmessi in mare; 4 i Kg di polpa di ricci invasettata illegalmente  sottoposta a sequestro.
L’operazione ha consentito di intercettare la pesca e la vendita di ricci di minima misura, ben al disotto dei prescritti 50 mm, sia tal quali che specialmente sotto forma di polpa.
Pescare esemplari sotto misura corrisponde a un atteggiamento predatorio in dispregio alla biodiversità e al consumatore. Inoltre si compromette la futura possibilità di trarre un sostentamento economico, per il grave depauperamento dello stock ittico. L’esito degli interventi ha fatto emergere che gli autori degli illeciti sono in gran parte pescatori autorizzati, i quali per contro dovrebbero avere l’interesse di non compromettere il futuro del proprio lavoro.
In particolare, nel litorale del Poetto di  Quartu S. Elena  due pescatori professionisti  dell’Oristanese  sono stati bloccati mentre consegnavano 7 casse  di ricci  ad uno dei chioschi: al controllo, tutti i ricci contenuti nelle ceste risultavano sotto la misura consentita dei  5 cm; la maggior parte  risultava di diametro minimo, non superiore a cm  3,5 .
Infine in un ristorante di Sestu che proponeva piatti a base di polpa di ricci è stato sequestrato 1 kg di polpa di riccio conservato senza etichettatura  all’interno di vasetti e di in una bottiglia riciclata e  senza le necessarie precauzioni igienico sanitarie.